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インド紅茶専門店 シルバーポット byファイブレビュー

紅茶と言えば、イギリス。そのような認識をしている人も多いのではないだろうか。貴族たちが優雅にティータイムを楽しむ。確かにそんな風景を想像しがちだ。しかし、紅茶生産第一位であり、ダージリンやアッサムなど名だたる紅茶を生産しているのはインドである。 今回はインド紅茶を専門に扱う『Silver Pot』マネージャー中野地清香さんにお話を聞いた。

 

 

  • 奥が深い紅茶の世界

 

インド紅茶と一口に言ってみても、いろいろとあり、その中でもインド三大紅茶と言われるのがダージリン、アッサム、ニルギリだ。名前はそれぞれインドの地名からつけられたもので、味が違うのはもちろんのこと、同じ紅茶でも、茶園や収穫の時期によってその味は異なる。たとえば、ダージリンなら春摘み(ファーストフラッシュ)、夏摘み(セカンドフラッシュ)、秋摘み(オータムナル)の3種類がある。

 

 

 

インド紅茶専門店 シルバーポット

また、気候によっても当然、味に変化が現れるので、実は毎年、同じ紅茶が味わえるわけではないのだ。 実際に、2007ダージリンファーストフラッシュ シンブリ茶園と、2007ダージリンセカンドフラッシュ キャッスルトン茶園のものをいただいたが、その味の違いは歴然。味の柔らかさ、薫り…。ぜひともさまざまな素晴らしい紅茶を味わっていただきたい。Silver Potでは、原産地・インドから送られてくるサンプルを試飲し、その中でも選りすぐりのものをネット販売によってお客様に提供している。

 

 

  • 手軽においしい紅茶を

 

キャッスルトン ダージリン

「毎日の生活の中で紅茶を楽しんでほしい」と中野地さん。 ティーバッグのものならすぐに淹れられるが、茶葉を…となると、やはり手間がかかると思い、敬遠する人も多いかもしれない。 そこでSilver Potが提案する、簡単に紅茶を淹れる方法。 用意するのは、メジャーカップとふた。そこに正しい分量の茶葉(ティースプーン一杯)と熱湯(200ml)を入れて、決められた時間だけしっかりと蒸らす。

 

 

 

キャッスルトン ダージリン パッケージ

あとはポットに移すだけだ。そのときは、必ず漉すようにしよう。茶葉を入れたまま放置すると、本来の味わいが楽しめなくなる。ポットに移したら、あとはいただくだけ。シンプルな焼き菓子などとも楽しめる。 開封したら、できるだけ早く飲むことがベストだが、保存は密閉して常温で。冷蔵庫での保存はNGだ。

 

 

 

  • 紅茶をより身近に楽しむ

 

紅茶

Silver Potではギフトセットの充実もはかる。プリザーブドフラワーとセットでのギフトも展開予定だ。こだわりの茶葉のそのおいしさは、思わず大切な人にも贈りたいと思わせるはずだ。また、ティーバッグでの販売など、こだわりの茶葉を親しみやすく提供できるよう、日々、工夫がなされている。

 

 

 

 

また、チャイやフレーバーティなども人気だ。 スイーツのように甘い『キャラメルチャイ』や、これからの季節には、冬限定の『冬物語Winter Stories』というフレーバーティーがお勧め。寒さが染みるようになってくる季節。 今年からは薫り豊かな紅茶が入ったポットとカップを傍らに、過ごしてみてはいかがだろうか。

 

  • キャッスルトンセカンド(50g)1名様・キャラメルチャイ(50g) 1名様
  • 商品の詳細は、シルバーポットで見てください→ 画像をClick!
  • 参加方法:下記の 『抽選に参加する』 ボタンを押すだけ
  • 結果発表:07/11/8〜 プレゼント当選ページ及びメール

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